おうちでちょっぴり贅沢時間
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ランゲ ネッビオーロ Langhe Nebbiolo
¥4,400
クランベリーやバラのような香り。 酸とタンニンのバランスが取れており 牛、豚、羊、どんなお肉とも 相性が良いです。
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オイニー Oi ni
¥5,800
フィアーノ100%でなめらかな質感。 フルーティな果実感があり、 ゆったりとした豊かな香りです。
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キャンティ Chanti
¥2,250
フレッシュな果実味と穏やかな酸味。 どんな料理とも相性が良いです。
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季節のパスタシリーズ〜羊飼い酒井さん羊と茄子ラグーソース〜
¥1,100
半頭買いの酒井さん羊。 しかも、今回はホゲットを使用。 夏野菜の茄子を合わせ、スパイスを軽く効かせた 味わいです。 羊好きには必食! 食べ方 沸騰した湯にパック事入れて5分。お好みのスパゲティー100gを茹で、パックを切りボウルで合えてお召し上がりください。チーズはお好みでどうぞ 原料 玉葱 セロリ 人参 ニンニク 白ワイン トマト 短角牛 国産豚 サラミ 鶏レバー ふきのとう
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酒井さんのスパイシー羊飼いカレー
¥1,320
北海道白糠羊飼い酒井さんの仔羊を 丸ごと煮込みました。 香味野菜をじっくり炒め、 スパイスをオリジナルで調合し、 羊のスープを加え、 3日間じっくり煮込みました! 大人な味わいです。 沸騰した湯にパックのまま入れ、7分で出来上がり。 ※注意! (ライス・サラダはついておりません)
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自家製モルタデッラハム
¥1,320
無添加無着色。 岩手短角牛と国産豚肉、サルデーニャ産の塩、 ナッツを加えた、シェフ渾身のモルタデッラハム。 スライスしてもよし、厚切りにして朝食に目玉焼きをのせてもよし、ハムカツにしてもよし! 色々と楽しめます! 冷蔵解凍後 開封後は5日以内にお召し上がりください。
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羊飼いハンバーグ
¥1,650
ラム100%のラム!ラム!ラム!な 手作りハンバーグ。 自家製スペシャルケチャップをベースに キノコ満載の一品です。 沸騰した湯にパックのまま入れ15分。
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海の幸サルシッチャ サマーヴァージョン
¥1,500
お肉のソーセージは数多あるけど、海の幸で作ったソーセージはあまり見かけない… 休日モーニングや少しお洒落なランチタイム 真夏の夜に簡単おつまみにもなる一品です。 今回は白身魚と石川能登島赤土畑で収穫されたズッキーニを混ぜ込んだサルシッチャに仕上がっております。 キュッとレモンを絞ってどうぞ。 召し上がり方 沸騰した湯にパックごと入れ8分。 温まれば完成です。 少しフライパンで焼き目をつけてもok 材料 サワラ 玉ねぎ 豚喉肉 ズッキーニ